Io sono la Chianina

“Io Sono La Chianina” non è una semplice macelleria ma il tempio della carne. È un piccolo negozio a conduzione familiare, nel quale Salvatore (il padre) e Roberto (il figlio) D’andrea mettono tutta loro esperienza e professionalità al servizio dei propri clienti. “Io sono la Chianina” nasce nel 1976 dalla passione per la carne di Salvatore D’Andrea, che da oltre quarant’anni opera in questo settore: dapprima aveva due punti vendita nella zona del Vomero, poi si è spostato a Chiaia e successivamente sull’isola di Capri. Una passione tramandata al figlio Roberto, con cui ha lanciato questa nuova attività, facendo una scommessa: in un periodo non facile per il settore della macelleria, con il divulgare della diffidenza per la qualità di ciò che si mangia, questi due uomini hanno deciso di rischiare e di convertire queste difficoltà in punti di forza. “Io Sono La Chianina” seleziona le migliori carni provenienti da tutto il mondo, proponendo tagli innovativi, preparazioni oltreoceano e frollature spinte. Negli ultimi anni il concetto di cibo sta evolvendo e l’intuizione di Roberto è stata proprio quella di adeguare la sua offerta a questo cambiamento, offrendo un prodotto genuino, ricercato, di qualità eccellente, dedicato a tutti quelli che ritengono il mangiare, un’esperienza sensoriale profonda.